La reine des gyozas

[Nickad]

Titre de l'album : La reine des gyozas
Scenariste de l'album : KANMERA Yûsuke
Dessinateur de l'album : KANMERA Yûsuke
Coloriste :
Editeur de l'album : Soleil
Note :
Résumé de l'album :

Dans une petite maison folklorique en plein milieu de la ville, se tient un restaurant de gyozas. Les clients qui y entrent pourront faire la connaissance d'une jeune femme nommée Yonagi et de ses délicieuses recettes de gyozas !!! Découvrez en fin de chapitre toutes ses recettes alléchantes et originales ainsi que des conseils pour préparer comme un chef les fameux raviolis grillés japonais !

Critique :

Nouvelle collection chez Soleil manga : la collection Gourmet ! Destinée à un public adulte, elle parle de gastronomie ; il s’agit de faire découvrir différent type de cuisine et de donner des recettes sans être rébarbatif comme pourrait l’être un livre spécialisé. Vous ne trouverez pas beaucoup de recettes (4 recettes et une astuce dans ce manga) mais l’avantage c’est que l’on a une description des saveurs au travers des réactions des personnages.

La reine des gyozas parle d’une petite échoppe spécialisée dans le gyoza (c’est un ravioli fourré grillé pour faire simple) où la gérante invente des nouvelles recettes selon la saison ou l’humeur de ses clients. Si vous avez déjà lu Food Wars, vous comprendrez facilement que ce livre donne envie de manger !! Il y a cependant un manque : il n’y a pas la recette de la pâte des gyozas, c’est bien beau de nous proposer des variantes mais si on ne sait pas faire l’original, cela n’est pas très utile. Le graphisme est réussi, on a envie de se jeter sur la nourriture et les expressions des personnages sont très claires et communicatives. Un bon livre pour découvrir ce ravioli, un incontournable plat à aller déguster si vous n’avez jamais essayer.

Extrait

Autres infos :

Type de l'album : Manga
Lien BDfugue : https://www.bdfugue.com/la-reine-des-gyozas?ref=44

Voir la totalité de enregistrement